Viêm đại tràng mạn tính ăn uống sao cho phù hợp?

Tại Việt Nam, tỷ lệ mắc bệnh viêm đại tràng mạn tính chiếm khoảng 15-20%. Một trong những nguyên nhân gây viêm đại tràng là do ăn uống không phù hợp, vậy làm cách nào để ăn uống phù hợp nhằm tránh và điều trì bệnh viêm đại tràng mạn tính?

Bài liên quan viêm đại tràng:

Viêm đại tràng mạn tính do nhiều nguyên nhân gây ra như: Do nhiễm khuẩn, chế độ ăn uống không phù hợp, tâm lý lo lắng, stress ảnh hưởng tới sự điều tiết của hệ thống thần kinh thực vật,… dẫn tới rối loạn chức năng vận động, tiêu hóa, bài tiết và hấp thu của ruột. Do đó, bên cạnh việc dùng thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị.

Chế độ ăn trong viêm đại tràng mạn tính trước hết cần đảm bảo đủ thành phần các chất dinh dưỡng như:

– Chất đạm (protein): 1g/kg/ngày;

– Năng lượng: 30 – 35 Kcal/kg/ngày tùy theo từng bệnh nhân;

– Chất béo: ăn hạn chế không quá 15g/ ngày;

– Uống đủ nước, muối khoáng và các vitamin.

Những thực phẩm người bị viêm đại tràng mạn tính nên ăn

Người viêm đại tràng mạn tính nên ăn các loại thực phẩm: Gạo, khoai tây, thịt nạc, cá, sữa đậu nành, sữa không có lactose, sữa chua. Các loại rau xanh nhiều lá: Rau ngót, rau muống, rau cải… nên nhặt phần rau non để ăn. Các rau họ cải: Bắp cải, củ cải.

Viêm đại tràng, viem dai trang, Viêm đại tràng mạn tính, thực phẩm, ăn uống

Thực phẩm người viêm đại tràng nên ăn

Những thực phẩm người viêm đại tràng không nên ăn:

Trứng, sữa, nem rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, dưa cà muối rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga vì các loại thực phẩm này gây đầy hơi, chướng bụng. Không nên ăn các thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong, nhiều sorbitol (có trong một số bánh kẹo ngọt) sẽ gây chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.

Cách ăn đúng cách cho người bị viêm đại tràng mạn tính

– Ăn đúng giờ, không nên bỏ bữa hoặc ăn các món ăn lạ.

– Khi không có triệu chứng của bệnh như: Đau bụng, rối loạn đại tiện, mệt mỏi, kém ăn,… người bệnh nên tăng cường dinh dưỡng để tăng sức đề kháng và nâng cao thể trạng.

– Nếu bị táo bón: Cần tăng cường thêm chất xơ để cải thiện tình trạng đi tiêu đồng thời phải thực hiện tiết chế giảm chất mỡ, giảm chất béo. Cần chia các bữa ăn chính ra thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày, có thể 2 – 3 giờ ăn một lần để giảm tải cho đại tràng.

– Nếu bị tiêu chảy: không nên ăn chất xơ, không ăn rau, củ, quả sống, các loại trái cây chế biến dạng khô, thực phẩm đóng hộp.

– Khi ăn các thức ăn tanh như tôm, cua, cá, trứng nên ăn ít một và ăn ngay sau khi chế biến. Tránh dùng những thức ăn cứng như: Rau sống, ngô hạt, măng… ảnh hưởng xấu đến vết loét.

– Khi chế biến thức ăn nên hấp hoặc luộc, hạn chế xào rán.

Thực hiện chế độ ăn đủ chất, ăn đúng cách trong bệnh viêm đại tràng mạn tính góp phần làm giảm sự kích thích niêm mạc của đại tràng, nâng cao hiệu quả điều trị cho bệnh nhân viêm đại tràng mạn tính.

BS. Thanh Bình

Nguồn SK&ĐS

Viết bình luận

Viêm đại tràng mạn tính ăn uống sao cho phù hợp? Viêm đại tràng, viem dai trang, Viêm đại tràng mạn tính, thực phẩm, ăn uống

Tại Việt Nam, tỷ lệ mắc bệnh viêm đại tràng mạn tính chiếm khoảng 15-20%. Một trong những nguyên nhân gây viêm 

Yêu thích: 1872 / Xu hướng: 1987 / Tổng: 3859